Re: [問卦] 鯛魚這樣正常嗎？（鯛魚達人請進）
大家安安~ 剛看完大型生態紀錄片哥吉拉!!!!! 就來談談 生魚片裡的黑線 吧 ※ 引述《s10130804 (網美觀察家)》之銘言： : 標題: [問卦] 鯛魚這樣正常嗎？（鯛魚達人請進） : 時間: Tue Mar 23 07:47:46 2021 : : 如題，小弟之前去連鎖迴轉壽司吃的 : 當然可能小弟無知，那只是正常現象，有沒有大神可以告訴小弟那應該不是什麼寄生蟲之 : 類的吧，感激不盡！ 好ㄉ 是這樣子的 我個人認為 這不像寄生蟲 原因大概是這樣子的 寄生蟲通常會是 白白、透明 頂多因為魚肉的顏色而有一點點不同的顏色 (紅色魚肉的就會有點紅紅粉紅這樣) 而且還有一個重點 因為他是一條~~ 蟲蟲 所以通常 粗細會比較均勻 ~ 再來是因為寄生蟲蠻長的 照片中這麼短不太像是 這邊有個不錯的影片 大家可以欣賞一下~~~ 怕蟲蟲的就不要看惹 不怕的 時間多的也可以整部看完 挺下飯ㄉ XDDDDD 不過這只是推測 我也沒有找到這方面的文獻QQ 所以 我就自己去做實驗啦~~~~ 實驗方法如下: 吃很多次生魚片，直到出現這個狀況。 請原諒我把魚魚弄得有點噁心QQ 總之呢 我發現了一個看起來很類似的 一開始的時候他就是一條黑黑的埋在魚肉裡面 等過一陣子之後 我拿筷子一戳 就流出血來了 XDDDDD 所以這大概只是放血沒放乾淨啦~ 至少可以放心不是寄生蟲~~~ : 推 mikiworldpea: 鯛魚跟吳郭魚是親戚 我不敢吃生的 03/23 08:35 : → uclala: 鯛魚跟吳郭魚關係算很遠喔... 03/23 08:49 這個齁 鯛魚 在台灣是個很籠統的稱呼 一般來說 鯛 比較直觀一點的是 鯛科 (Sparidae) 例如: 真鯛( Pagrus major ) 但為什麼有人會說 吳郭魚也是鯛? 這是因為 吳郭魚是 慈 鯛 科 Cichlidae 加上吳郭魚很多人一聽到就會覺得是便宜的魚 所以當吳郭魚 搖身一變變成 台灣鯛 後 是不是滿滿的台灣價值阿~~~ 不過台灣鯛也不是隨便叫的 根據很多年以前讀書時聽教授說 只有在 上市前就換成海水養 的吳郭魚 才有資格叫台灣鯛 說這樣可以去腥味、肉質也比較緊實 這個我也沒有求證過就是了 哈哈哈哈哈 歡迎現在正在養殖業翻滾的專業
